海福特牛是英国较古老的早熟中型肉牛品种之一,原产于英格兰岛,以该岛西部的威尔士地区的海福特县及牛津县等地较为集中。我国1913年曾有引入,1965午后又陆续从英国引进。据17个省、自治区、直辖市统计,现有牛312头 。
海福特牛体格较小,骨胳纤细,具有典型的肉用体型:头短,额宽;角向两侧平展、且微向前下方弯曲,母牛角前端也有向下弯曲的。颈粗短垂肉发达,躯干呈矩形,四肢短,毛色主要为浓淡不同的红色,并具有。六白(即头、四肢下部、腹下部、颈部、鬓甲和尾帚出现白色)的品种特征。角蜡黄色。
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